볶음밥을 곁들인 팬 볶음 마늘 순두부 요리법
재료:
- 오푸드 고추장 15g
- 오푸드 간장 15ml
- 꿀 10ml
- 물 50ml
- 종가집 순두부 300g
- 옥수수 전분 두부 300g
- 코팅용 옥수수 전분
- 맛을 내기 위해 으깬 후추
- 맛볼 테이블 소금
- 식물성 기름 30ml
- 다진마늘 15g
- 찐 쌀 200 gr
방향:
- 그릇에 고추장과 간장, 꿀, 물을 섞어 소스를 만듭니다.
- 여분의 물에서 두부를 배출하고 입방체로 주사위를 굴립니다.
- 옥수수 전분과 소금, 후추를 섞습니다.
- 깍뚝썰기한 두부를 옥수수 전분 혼합물과 섞어 각각이 완전히 코팅되도록 합니다.
- 들러붙지 않는 팬에 기름을 반만 두르고 두부를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 익힙니다.
- 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 달라붙지 않는 별도의 팬에 남은 기름을 가열하고 뜨거워지면 마늘을 넣고 2분간 볶습니다.
- 소스를 넣고 끓이다가 두부를 넣습니다.
- 두부에 소스가 잘 스며들고 소스가 졸아들 때까지 4분 정도 끓인다.
- 진드기 소스의 경우 옥수수 가루와 물의 혼합물을 추가합니다.
- 찐 쌀 위에 제공합니다.
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