쌀국수 김치볶음 레시피
- 인분: 1
- 레벨: 중급
- 요리 시간: 30분
재료:
- 다진치킨 80g
- 종가집 김치 80g
- 양파 40g
- 셀러리 30g
- 클리안트로 다진 것 1g
- 치킨 스톡, 입맛에 맞게
- 얇게 썬 라임 1조각
- 마른 쌀국수 (미리 찬물에 불린 100g)
- 생선 소스 15ml
- 고춧가루 2g
- 쿠킹 올리고 시럽 10g
- 다진 마늘 5g
- 식물성 기름 10ml
지도:
- 김치, 양파, 고추, 샐러리는 비슷한 크기로 썬다.
- 끓는 물에 치킨스톡을 넣고 닭육수에 면을 삶아 찬물에 재빨리 식힌다.
- 그릇에 닭고기 육수를 담고 라임즙, 올리고당, 고춧가루, 마늘, 고수를 넣고 섞은 후 옆에 둡니다.
- 기름을 두른 팬에 닭, 김치, 야채를 볶다가 닭육수를 넣고 볶는다. 끓여서 액체를 약간 줄이고 열에서 제거하십시오.
- 미리 익힌 국수를 서빙 그릇에 담고 김치와 닭고기 혼합물을 옆에 놓고 라임과 고수로 장식합니다.