연두부 카레 야채 코코넛 소스 레시피
- 인분: 2
- 레벨: 쉬움
- 요리 시간: 15분
재료:
- 식물성 기름 15ml
- 양파, 얇게 썬 것 60 gr
- 깍뚝썰기한 빨강 또는 녹색 피망
- 준비된 카레 페이스트 30 gr
- 물 80ml
- 코코넛 밀크 80ml
- 토마토 깍둑썰기 100 gr
- 맛볼 테이블 소금
- 시금치 100g
- 종가 순두부 깍뚝썰기
- 장식용 클리안트로
방향:
- 큰 팬에 기름을 두르고 양파와 피망을 볶기 시작합니다. 양파가 갈색이 되기 시작할 때까지 약 4분 동안 요리합니다.
- 카레 페이스트를 넣고 2분간 저어줍니다. 불을 약하게 줄이고 물, 코코넛 밀크, 잘게 썬 토마토를 붓습니다.
- 끓이다가 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다. 시금치와 두부를 넣고 부드럽게 저어 소스를 입힙니다.
- 서빙하기 전에 5분 동안 요리하고 고수로 장식합니다.
